l'oh! a la bouche

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Archives

2012
- Mai (2)
2008
- Juin (7)
- Mai (12)
- Avril (7)
- Mars (22)
- Février (14)

21 mai 2012

poisson cru a la tahitienne

poisson cru a la tahitienne

poisson cru a la tahitienne pour 4 personnes 1 kg de thon 1kg de citrons jaunes 2 gros concombres 3 cebettes ou oignons frais 4 tomates bien fermes 2 belles carottes(facultatif) 4 oeufs 1 boite de lait de coco sel, poivre du moulin 1 botte de coriandre...

Posté par kobade à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

10 avril 2008

filet de tacauds en sauce rouge

filet de tacauds en sauce rouge

votre marché pour 4 personnes 4 tacauds de tailles moyennes faites prélever les filets par votre poissonnier 1 cuillère a soupe de farine 25 g de beurre 1 courgette 1 oignon 1/2 poivron rouge 3 gousses d'ail haché sel poivre du moulin 3 tomates mures...

Posté par kobade à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2008

panier du pécheur

panier du pécheur

c'est une dédicace pour les amours de ma vie. hormis les crabes, les langoustines et les bouquets qui sont trop fragiles pour voyager, je vous rapporte : des huitres, des blancs de seiche, des calamars a farcir, des petites ailes de raies. je suis sure...

Posté par kobade à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2008

bar en habit de printemps

bar en habit de printemps

votre marché pour 4 personnes 1 bar de 1kg300 1 oignon 3 gousses d'ail 1 citron 1 tomate 3 cuillères a soupe d'huile d'olive du thym, du laurier 2 pincées de fleur de sel 1 verre de vin blanc sec 1/2 verre d'eau faites nettoyer le bar par votre poissonnier,...

Posté par kobade à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mars 2008

chaudrée fourasine

chaudrée fourasine

votre marché pour 4 personnes 1 kg de blanc de seiche 100g de beurre demi-sel 10 gousses d'ail hachées 1/2 litre de vin blanc 2 gros oignons 1/4 d'eau sel et poivre du moulin 2 feuilles de laurier 3 branches de thym frais 2 cuillères a soupe de crème...

Posté par kobade à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

15 mars 2008

buisson de langoustines

buisson de langoustines

buisson de langoustines votre marché pour 5 personnes 1kg de langoustines vivantes thym, laurier 3 gousses d'ail 1 cuillère a soupe de gros sel dans un gros faitout, mettre de l'eau juqu'a la moitié, et ajouter le thym, le laurier , l'ail coupé en deux,...

Posté par kobade à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mars 2008

fruits de mer

aujourd'hui, nous avions décider de déjeuner d' un repas fruits de mer. pour 5 personnes 4 douzaines d'huitres 2 citrons 1 bouteille de vin blanc sec (muscadet sur lie) du beurre demi-sel des charentes du pain de seigle il n'est pas donné a tout le monde...

Posté par kobade à 22:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mars 2008

brochette de thon,rougail de mangue avec sa compotée de légumes

brochette de thon,rougail de mangue avec sa compotée de légumes

votre marché pour 4 personnes 800g de filet de thon 1 mangue bien verte et ferme 1 jus de citron vert 1 petit piment rouge dit oiseau 2 cuillères a soupe d'huile d'olive 1 échalote 2 gousses d'ail haché 2 courgettes 1 gros oignon 1 poivron rouge et jaune...

Posté par kobade à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 mars 2008

dorades royales

dorades royales

votre marché pour 4 personnes 4 dorades royales de 300g environ 1 oignon 4 branches de fenouil du thym, romarin sel, poivre du moulin 1 verre de vin blanc sec 1 jus de citron 2 cuillères a soupe d'huile d'olive dans la leche frite du four, mettre du papier...

Posté par kobade à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 mars 2008

nage de lotte en vert

nage de lotte en vert

votre marché pour 6 personnes 1 lotte de 1,300kg 2 citrons verts 1/2 l de vin blanc sec 1 sachet de court bouillon 1 oignon, 2 échalottes,2 feuilles de laurier 3 petites courgettes 250g de champignons de paris 1 cuillerée a soupe de maizena 3 cuillères...

Posté par kobade à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2008

marinade de thon

marinade de thon

je vais vous donner une base de marinade, qui peut s'adapter a tous poissons ou viandes que vous désirez votre marché 2 citrons 1demi verre moutarde de sauce soja 1 verre d'eau 3 gousses d'ail haché 1 oignon 2 cuillères a café de curry raper les zestes...

Posté par kobade à 15:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

Publicité

Publicité

Publicité