30 mai 2008
souris d'agneau aux épices et miel
votre marche pour 2 personnes
2 souris d'agneau
2 citrons
2 oignons, 1carotte
3 cuillères a soupe de miel
1/2 cuillère a café de quatre-épices
2 cillères a soupe d'épices wok
(ducros)
2 cuillères a soupe de sauce soja
sel, poivre du moulin
éplucher les oignons et la carottes. couper en dés. presser le citrons.
mettre les souris d'agneau a mariner avec le jus de citron, la sauce soja, les 4 épices, les épices wok.
dans une cocotte, faire revenir les oignons. ajouter la carotte . faire colorer.verser le miel.
dans une sauteuse, verser l'huile,et y faire revenir les souris d'agneau.
dans la cocotte, déposer les souris . faire rouler les souris, afin qu'elles s'impregnent.
ajouter la sauce de marinade, et un verre d'eau, sel poivre.
mettre au four a 180° pendant 20 mn.
servir aussitot avec des purées de légumes ou comme moi avec des roostis.
ce fut un régal!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
miam miam................!!!!!!!!!!!!!
Commentaires
J'adore la souris d'agneau car c'est moelleux et plein de goût.
Merci pour ton petit commentaire, c'est vraiment sympa.Biz. véro
j'aime bien la souris d'agneau, c'est fondant et délicieusement parfumé !!! superbe recette, bon week-end.
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